Abwechslungsreiche Wanderungen in schönster Schwarzwald-Landschaft, dafür ist das ZweiTälerLand als ausgezeichnete „Qualitätsregion Wanderbares Deutschland“ bekannt. In der Ferienregion im Elz- und Simonswäldertal finden Wanderer nicht nur ein über 800 km umfassendes, einheitlich ausgeschildertes attraktives Wanderwegenetz, sondern auch Tourist-Informationen und Gastgeber, die bestens auf Wanderer eingestellt sind. Mehr als ein duzend Gastgeber haben das Zertifikat des Deutschen Wanderverbandes “Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland” erhalten. Der Gasthof Hirschen-Dorfmühle in Biederbach lässt sich seit 2010 regelmäßig zertifizieren und erhielt Anfang April zum fünften Mal die Urkunde überreicht.

Der Gasthof liegt im Ortszentrum vom Biederbach, Ausgangspunkt vieler Wanderungen, beispielsweise der Kreuzeckle-Tour (ca. 11 km) und Historik-Tour (ca. 12,5 km). Aber auch Wanderer auf dem Fernwanderweg ZweiTälerSteig machen nach der vierten Tagesetappe gerne Station in der Hirschen-Dorfmühle. Neben der obligatorischen Möglichkeit nasse Kleidung zu trocknen, dem Bereitstellen von Ablageplätzen für Wanderschuhe und dem Anbieten von Lunchpaketen, haben die Gastgeber in eine kleine Wohlfühl-Oase investiert, die später im Jahr eröffnen wird. Eine Sauna mit zweifach Schaltung, ein Dampfbad sowie ein neugestalteter Außenbereich mit Tretbecken und Barfußparcours ergänzen dann die Angebotspalette. „Wir möchten damit das Angebot für unsere (Wander-)Gäste abrunden und den Betrieb für die nächste Generation zukunftsfähig gestalten,“ erklärt Paul Burger, Inhaber der Hirschen-Dorfmühle.

Neben Wandern und Erholung kommt der kulinarische Genuss in Biederbach nicht zu kurz. So legt Familie Burger großen Wert auf die Verwendung regionaler Produkte aus dem Naturpark Südschwarzwald und ist zusätzlich als „Schmeck-den-Süden Gastronom“ ausgezeichnet. Wanderenthusiasten können die saisonalen Kreationen zum Beispiel im Rahmen der Biederbacher Tapas-Tour probieren. Dabei wird während der Wanderung bei verschiedenen Biederbacher Gastronomen eingekehrt und Schwarzwälder Tapas-Varianten verköstigt. Das Angebot bei dem auch der Gasthof Hirschen-Dorfmühle teilnimmt, kann bei ZweiTälerLand Tourismus gebucht werden.

Bild: © ZweiTälerLand Tourismus